Naslovnica
O nama
Događanja
Vinarija
Vinogradi
Podrum
Vinoteka
Vina
Vinotočje
Web trgovina
Galerija
Kontakt
Karta
Vinarija  |  Vinogradi  |  Podrum  |  Vinoteka  |  Vina

Podrum

Podrumski kapacitet je oko 350 hl, a u njemu se na najbolji način kombinira tradicionalno i moderno. Naime, fermentacija je u velikim drvenim bačvama što vinu omogućuje kompleksnost, a nakon prvog pretoka vino ide u inox gdje odležava.

Režekovi ne žure s vinifikacijom, pobornici su što manje intervencija i maltretiranja vina, a nakon tipiziranja vino u butelje ide tek u rujnu, što čini tek mali broj probranih vinara.